Boa notícia é que algumas frutas ajudam a evitar a doença, como: mirtilo, uva e maçã. Veja a forma mais saudável de consumir os sucos.
Para você que gosta de fruta, o Bom Dia Brasil tem uma boa e uma má notícia: segundo uma pesquisa feita nos Estados Unidos, beber suco todo dia pode aumentar o risco de diabetes.
A boa notícia é que algumas frutas ajudam a evitar a doença. São três frutas que ganharam ‘status’ entre cientistas e pesquisadores: mirtilo, uva e maçã.
O consumo desses alimentos, três vezes por semana, reduz o risco do diabetes. É o que aponta a mais recente e detalhada pesquisa sobre a doença. Boa notícia para quem tem esse hábito.
“Uva a gente come um monte, as crianças gostam. Mirtilo também”, conta uma mãe.
A pesquisa analisou informações sobre a saúde de mais de 187 mil homens e mulheres, ao longo de 24 anos e chegou a um resultado surpreendente. No estudo que acaba de ser publicado pelo British Medical Journal veio o alerta: o hábito de beber todos os dias um ou mais copos de suco de fruta aumenta em até 21% as chances de uma pessoa desenvolver o diabetes tipo 2 .
“É surpresa para mim, porque sempre foi passado que suco em momento algum seria maléfico. Sempre teria bons benefícios”, diz o industrial Hélio Schneider.
A professora de nutrição Louise Saliba explica: quando a gente bebe o suco, as taxas de açúcar no sangue aumentam rapidamente. “Quando a gente retira essas fibras do alimento, ou seja, em forma de suco, essa elevação esse aumento do açúcar no sangue ocorre de uma forma mais rápida, quando comparado com a fruta inteira e com casca”, diz a professora.
E das cozinhas experimentais da PUC do Paraná vêm algumas sugestões para que o suco não deixe o cardápio das pessoas. Para evitar o açúcar, ele deve ser batido com a casca, sem ser coado, e pode ser misturado ao leite ou iogurte - ou ainda com sementes ricas em fibras, como a chia ou a linhaça.
“Continua sendo um alimento saudável e a gente tem que entender isso como parte de uma alimentação saudável também”, conta Louise.
Fonte: Bom dia Brasil/G1
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